الجمعة، 19 أغسطس 2022 - 10:56 ص

تحتار الأمهات وربات البيوت يوميًا في تحديد طعام الغداء الذي يجب أن توفره يوميًا لأسرتها، وكثيرًا ما تسأل السيدات أو الفتيات أزواجهن أو آبائهن لاختيار نوع الطعام لكن دون إجابة واضحة.

«بوابة أخبار اليوم» تقدم لك اليوم طريقة إعداد «غداءً» سريع الإعداد وفي متناول اليد:

فطيرة البطاطس باللحم من أفضل الوصفات اللذيذة والشهية، ومن الأكلات التى يحبها الصغار والكبار ويمكن تخضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل وقدميها محمرة بالفرن.

اقرأ ايضا:فطارك عندنا.. طريقة عمل سلطة التفاح الأخضر

المقادير والمكونات:

500 جراماً لحم مفروم

8 حبات مشروم طازج ومفروم

ثلث كوب مرق اللحم

1 حبة جزر مفروم

1 حبة بصل مفروم

2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون

2 ملعقة صغيرة دقيق

ملعقة صغيرة معجون الطماطم

ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

4 حبات بطاطس مقشرة ومسلوقة ومهروسة

2 كوب  جبن موزاريلا مبشور

25 جراماً زبدة

صف ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

لتحضير اللحم:

سخني زيت الزيتون في وعاء على النار، ثم أضيفي اللحم وقلبي حتى ينضج، ثم أضيفي الجزر والفطر والبصل وقلبي حتى يتغيّر لونها.

تبلي بالبهارات المشكلة وقلبي المكونات جيداً، ثم أضيفي معجون الطماطم واستمري في التقليب.

أضيفي الدقيق، ثم اسكبي مرق اللحم بهدوء وقلبي قليلاً، ثم غطّي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة حتى النضج.

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

ضعي البطاطس المهروسة الساخنة في وعاء، ثم أضيفي الملح، والفلفل الأسود، والزبدة، واخلطي المكونات بالشوكة حتى تذوب الزبدة تماماً.

في قالب تارت مدّي عجينة البطاطس، ثم وزعي خليط اللحم مع تصفيته من الماء جيداً فوق عجينة البطاطس، ثم رشي جبن الموزاريلا على الوجه ووزعيها جيداً.

حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي القالب إلى الفرن حتى تنضج الفطيرة تماماً ويذوب الجبن، ثم قدميها.